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APÉRO

Champagner

PERRIER-JOUËT GRAND BRUT

1/8l 15.50 / fl 0,75l 93.00

Königspunsch

ORANGE, FLAMBIERT

8.00

Hausgemachter Marillen Wermut

4cl auf Eis 7.50 / + Schweppes dry Tonic 9.50

The Flamingo

NOILLY PRAT WERMUT, PINK GRAPEFRUIT, ORANGE BITTER, PROSECCO

10.00

Feel me up!

RICK GIN „FEEL“, ROSMARIN, THYMIAN , ORANGE , TONIC

9.00

Mini Mule

ABSOLUT VODKA , ZITRONE , GINGER BEER, GURKE

9.00

Granatapfel-Zimt-Prosecco

8.00

ALKOHOLFREI

Motto-Limo

GRANATAPFEL-ZIMT

0,5l 6.00

VORSPEISEN

Wintersalat

VEGAN

Frisée | Chicorée | Radicchio | Birne | gepickelte rote Bete | Walnuss | Yacón

10.00 / + Pecorino 14.00

Ofenkürbis

VEGAN

Kale | Feige | Granatapfel | Buchweizenpops

11.00 / + Ziegenfrischkäse 15.00

Gebeizte Lachsforelle

gepickelte rote Bete | Haselnuss | Limettenkaviar | Krenobers   

21.00

Carpaccio vom Rind

Kürbiskernpesto | Comté

22.00

Trüffel Beef Tatar

Trüffelcreme | eingelegter Trüffel | Kresse | Joseph Brot Kartoffel-Toast

27.00

SUPPEN

Topinambur Suppe

VEGAN

Geröstete Haselnüsse | Gewürzöl

9.00

Rindssuppe

Parmesan Grießnockerl

9.00

VEGETARISCH

Gebackener Emmentaler

Preiselbeeren | Sauce Tatar  

15.00

Melanzani Knöderl a la Parmigiana

Grana di Padano | Pinienkerne | Tomatenragout  

18.00

Champagner Risotto

Caprotto | Fenchelsamen | pickled Lemon

19.00

Roasted Veggies

VEGAN

Artischocke | Fenchel | Lauch | Pastinakenpüree | Sesam

18.00

FISCH

Gegrillte Calamari

Lemon-Erdäpfel Püree | Aioli | Limette

25.00

Filets vom Bachsaibling

Pastinake | Safranbutter | Zitronenpfeffer  

33.00

FLEISCH

Schinkenfleckerl

überbacken | grüner Salat

16.00

Filetspitzen

Pfeffersauce | Champignons | Zwiebel | fermentierter Kampot Pfeffer | Rösti  

27.00

Tafelspitz

Rösti | Apfelkren | Schnittlauchsauce  

28.00

Lammstelze

Kürbis | Apfel | Walnuss

31.00

Geschmortes Gansl

Quitten Rotkraut | Maroniknödel | Bordeaux Sauce

32.00

Rehragout

Pistazien | Cranberries | Spätzle

30.00

Tagliata vom Beiried

Kräuter | Comté

33.00

Filet Steak

Cognac flambiert | Café de Paris Butter

36.00

SAUCEN UND BEILAGEN

Pfeffer-, Bordeaux-, Parmesan- oder Schoko Chili Sauce  

3.00

Trüffel Mayo, Yuzu Aioli  

3.00

Bratkartoffel, Erdäpfel Püree, Rösti

6.00

Süßkartoffel Püree, Grillgemüse, Pastinaken Püree

7.00

Knoblauch Toast, Grüner Salat

4.00

Blattsalat, Gemischter Salat

6.00

kleiner Wintersalat

7.00

Bio Brot „La Marianne“, Bio Erdäpfeltoast

3.00

DESSERTS

Kardamom Birne

VEGAN

Zimtobers | gebrannte Mandeln | Birnensorbet 

11.00

Schoko Mousse

dunkle und weiße Schokolade | Himbeersauce  

10.00

Erdbeer- und Nougatknödel

ERDBEERSAUCE | NOUGATSAUCE

10.00

Lebkuchen Mousse

VEGAN

Mandarine | Zimtblüte

11.00

Èpoisses AOC Germain

Walderdbeeren Mostarda

11.00

***

GEDECK

BIO JOSEPH BROT „LA MARIANNE“, NOAN BIO OLIVENÖL, ROSMARIN, BALSAMICO

4.00

WEISSWEIN

GLASWEISE

Grüner Veltliner Hohenruppersdorf

2021
HESS, HOHENRUPPERSDORF, WEINVIERTEL

1/8l 6.00 / fl 0,75l 36.00

Wiener Gemischter Satz DAC Maurerberg

2021
EDLMOSER, WIEN

1/8l 6.50 / fl 0,75l 39.00

Gelber Muskateller

2021
KÖRBER, MÖDLING, THERMENREGION

1/8l 7.00 / fl 0,75l 42.00

Pinot Blanc

2021
HÖPLER, BREITENBRUNN, BURGENLAND

1/8l 6.50 / fl 0,75l 39.00

Sauvignon Blanc

2021
MENADE, RUEDA, SPANIEN

1/8l 8.00 / fl 0,75l 48.00

Pannobile weiss vom Salzberg

2019
LEITNER, GOLS, NEUSIEDLERSEE

1/8l 8.50 / fl 0,75l 51.00

ROTWEIN

GLASWEISE

Zweigelt Goldberg

2021
WERNER ACHS, GOLS, NEUSIEDLERSEE

1/8l 6.50 / fl 0,75l 39.00

Natural Red – Gemischter Satz rot

2020
FUCHS-STEINKLAMMER, WIEN

1/8l 7.00 / fl 0,75l 42.00

Primitivo Salento IGT

2019
DOPPIO PASSO, APULIEN, ITALIEN

1/8l 7.50 / fl 0,75l 45.00

Dark Pearl Cabernet

2016 CS/CF/M
SALOMON ESTATE, AUSTRALIEN

1/8l 8.00 / fl 0,75l 48.00

Haideboden

2018 BF/ZW
UMATHUM, FRAUENKIRCHEN, NEUSIEDLERSEE

1/8l 8.00 / fl 0,75l 48.00

Shiraz Cabernet

2018
KÖRBER, STELLENBOSCH, SÜDAFRIKA

1/8l 9.00 / fl 0,75l 54.00

ROSÉ

GLASWEISE

Rosé Pittnauer

2020
GERHARD PITTNAUER, GOLS, NEUSIEDLERSEE

1/8l 6.00 / fl 0,75l 36.00

ROTWEIN

FLASCHE

CUVÉE PAMHOGNA

2019
ANDERT, PAMHAGEN, BURGENLAND

44.00

*BLAUFRÄNKISCH MANILA

2017
NITTNAUS, GOLS, NEUSIEDLERSEE

52.00

ST. LAURENT RIED FRAUENFELD

2018
JOHANNESHOF REINISCH, TATTENDORF, THERMENREGION

58.00

*IL FRAPPATO

2019
OCCHIPINTI, SIZILIEN, ITALIEN

62.00

CHATEAUNEUF DU PAPE TRADITION

2019
CHANTE CIGALE, RHONETAL, FRANKREICH

63.00

CHOCOLATE BLOCK

2018 SYR/GRE/CS
BOEKENHOUTSKLOOF, SÜDAFRIKA

68.00

SCHWARZ ROT

2016 ZW
SCHWARZ, ANDAU, BURGENLAND

75.00

REVE DE JEUNESSE

2016 M/CS/ZW/SYR
PÖCKL, MÖNCHHOF, NEUSIEDLERSEE

100.00

CHATEAU LEOVILLE POYFERRE 2EME GCC

2012
ST. JULIEN, BORDEAUX, FRANKREICH

145.00

ROSÉ

ROSÉ PITTNAUER

2020
GERHARD PITTNAUER, GOLS, NEUSIEDLERSEE

1/8l 6.00 / fl 0,75 36.00

ROSÉ PIAK

2021
CALVEZ BOBINET, Loire, Frankreich

fl 0,75l 46.00

WEISSWEIN

ROTER MUSKATELLER

2020
HOLZMANN, BAD PIRAWARTH, WEINVIERTEL

43.00

*GEMISCHTER SATZ „KOREAA“

2020 MO/WR/GV
BECK, GOLS, NEUSIEDLERSEE

48.00

*LE CONCHE MANZONI BIANCO IGT

2020
SALATIN, ITALIEN

48.00

SAINTE CECILE BLANC

2020 ROU/VIO/GRE(BL)
CHÂTEAU L’ERMITE, Costières de Nîmes, Rhône, FRANKREICH

52.00

GRÜNER VELTLINER SMARAGD NOMIS

2021
GATTINGER, DÜRNSTEIN, WACHAU

54.00

*MUSKATELLER MIT ACHTUNG

2018
LOIMER, LANGENLOIS, KAMPTAL

55.00

*PORTA #6

STREKOV, SLOWAKEI

61.00

SAUVIGNON BLANC „TERROIR“

2015
ALPAMANTA, MENDOZA, ARGENTINIEN

75.00

RIED PFARRWEINGARTEN

2016
SATTLERHOF, GAMLITZ, SÜDSTEIERMARK

82.00

SÜSSWEIN

CHARDONNAY EISWEIN

2017
GRUBER RÖSCHITZ, WEINVIERTEL

fl 0,375 30.00

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

VÖSLAUER MINERAL

STILL/PRICKELND

fl 0,33l 3.80 / fl 0,75l 7.00

MONK FOOD

PAPAYA – GRÜNTEE – ARONIA

fl 0,33l 5.00

NATURTRÜBER APFELSAFT
TRAUBENSAFT
MARILLENSAFT

0,25l 5.50

APFEL / TRAUBE / MARILLE

GESPRITZT

0,5l 6.00

RAUCH ORANGE / TOMATE

fl 0,2l 4.50

THOMAS HENRY TONIC
BITTER LEMON
GINGER ALE / GINGER BEER

fl 0,2l 4.50

SCHWEPPES DRY TONIC

fl 0,2l 5.00

ALMDUDLER / COCA COLA
COCA COLA LIGHT

fl 0,33l 4.50

RED BULL
RED BULL SUGARFREE
SIMPLY COLA

fl 0,25l 5.00

SODA ZITRONE / SODA HIMBEER

JUGENDGETRÄNK

0,3l 3.50

ORANGENSAFT

FRISCH GEPRESST

1/8l 4.00

HEISSGETRÄNKE

ESPRESSO
KLEINER BRAUNER

3.50

GROSSER ESPRESSO
GROSSER BRAUNER

6.00

MELANGE / CAPPUCCINO

5.00

CAFÉ LATTE

6.00

TEE

SCHWARZTEE / GRÜNTEE
NANA MINZE
„SISI“ CHAMPAGNER-TRÜFFEL & VEILCHEN
EVA’S APFELTRAUM
„JACKIE O.“ HIMBEER-KIRSCH
„VERSACE“ WEISSER TEE
GRIECHISCHER BERGTEE ORANGE
KAMILLE

5.00

GETRÄNKE

PROSECCO
DOC SPUMANTE

BRIOSO

1/8l 7.50 / fl 0,75l 45.00

BRUT ROSÉ

JURTSCHITSCH

1/8l 9.00 / fl 0,75l 54.00

GRAND BRUT

PERRIER – JOUËT

1/8l 15.50 / fl 0,75l 93.00

BLANC DE BLANCS

PERRIER – JOUËT

fl 0,75l 180.00

BLASON ROSÉ

PERRIER – JOUËT

fl 0,75l 130.00

BELLE EPOQUE BLANC

PERRIER – JOUËT

fl 0,75l 230.00

BRUT GRAND RÉSERVE

GOBILLARD & FILS

fl 0,75l 110.00

CUVÉE ROYAL BRUT

JOSEPH PERRIER

fl 0,75l 110.00

CIDERMAN

CYRIL ZANGS

fl 0,33l 7.50

BURSCHIK’S
VERMOUTH KLASSIK
/ DRY, ROT

4 cl 8.00

CAMPARI SODA
CAMPARI ORANGE

0,2l 8.50

OTTAKRINGER
„WIENER ORIGINAL“
VOM FASS

0,2l 3.50 / 0,3l 4.50

RADLER
MIT ALMDUDLER

0,3l 4.50

RADLER
MIT SODA

0,3l 4.00

GUSSWERK
„WEIZENGUSS“

fl 0,33l 5.00

OTTAKRINGER
„NULL KOMMA JOSEF“

fl 0,33l 4.50

WEISSWEIN GESPRITZT

0,25l 4.50

SOMMERSPRITZER

0,25l 4.00

APEROLSPRITZER / HOLLERSPRITZER / MUSKATELLER SPRITZER

0,25l 8.00

LILLET SPRITZER

0,25l 8.50

#THEPOWEROFPOSITIVE

Drinking

Gin Basil Smash

BEEFEATER GIN, ZITRONE,
ZUCKER, BASILIKUM

14.00

Espresso Martini

ABSOLUT VODKA, KAFFEELIKÖR,
ESPRESSO, KAFFEEBOHNEN

13.00

El Salbeidor

BEEFEATER GIN, SALBEI, AGAVENSIRUP, LIMETTE

14.00

The Grape Gatsby

BEEFEATER GIN, GELBER MUSKATELLER, TRAUBENSAFT,
HOLUNDERBLÜTEN LIKÖR, ZITRONE, BITTERS

15.00

Chailand

CHAI INFUSED BOURBON, OLD JUDGE FALERNUM,

ZITRONE, ORANGE

15.00

There’s a Stick in my Passion

ABSOLUT VODKA, ZITRONENGRAS, INGWER,
LIMETTE, PASSIONSFRUCHT, ZUCKER

13.00

Baked Appletini

ABSOLUT VODKA, APFELSAFT, ZITRONE,
HAUSGEMACHTER ZIMTSIRUP

15.00

Santa’s Poppin

MYERS RUM, ZITRONE, POPCORN SIRUP

14.00

Pornstar Martini

ABSOLUT VODKA, MARACUJA, VANILLE, ZITRONE

mit Prosecco 15.00

mit Champagner 18.00

Betty Ford Iced Tea

HAVANA 3Y RUM, ABSOLUT VODKA,
BEEFEATER GIN, HIMBEEREN,
CRANBERRY JUICE,
ZITRONENSAFT, ZUCKER

0,5l 17.00

Shots

BASIL, PASSION, ESPRESSO

5.50

NON ALCOHOLIC DRINKS

Nogroni

RICK GIN „FREE“, MARTINI VIBRANTE,
UNDONE NO. 7

10.00